La Secretaria de Salud tiene como objetivo bajar en lo posible los casos de hipertensión relacionados con el consumo excesivo de la sal, como es de esperarse los empresarios restauranteros no estan de acuerdo pues dicen afectará directamente a su clientela.

En México cada año mueren alrededor de 40 mil personas a causa de la hipertensión, tan solo la población de 20 años o más es de 30.8% y cerca del 70% de estos casos, están relacionados con el abuso de la sal.

La campaña iniciará en el mes de marzo en varias ciudades del país, donde se pedirá a los restauranteros colocar en las mesas de manera voluntaria, un letrero en las mesas que diga: “si quieres el salero, pídelo al mesero”, se espera con esta medida disminuir el consumo de este condimento.

Dichas medidas se han tomado ya en otros países para disminuir esta enfermedad.