Macha de Monterrey INGREDIENTES 200 grs de carne seca de res 6 huevos 4 jitomates 3 cdas de cebolla picada 3 chiles serranos Tortilla de harina Manteca Sal PREPARACION En una cazuela con manteca, acitronar la cebolla. Luego agregar la carne (previamente remojada y cortada), el jitomate, los chiles picados, y la sal. Dejar refreír a fuego moderado, y cuando se haya casi secado, añadirle los huevos, levemente batidos. Sazonar y dejar secar. Servir con las tortillas de harina calientes. Fuente:

Ingredientes: - 4 Filetes de Cerdo. - 210 gramos de Jamón Cocido - 4 Rebanadas de queso. - 2 Cebollas. - 3 cucharadas de aceite de oliva. - 1 1/2 lt. de caldo de verduras. - 210 gr. de queso crema. - 4 cucharadas pequeñas de perejil picado. - Sal, pimienta. Preparación: Aplana bien la carne de cerdo y agrégale sal y pimienta por ambos lados. Corta el jamón y el queso en

¿Qué tal unos ricos buñuelos para la cena de fin de año? Según Wikipedia, la primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca. Sus ciudadanos, gente de medios humildes, que habitaba los territorios del Sur de la Península Ibérica y ocupaban puestos de trabajo de baja categoría, desempeñaban también el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En Sevilla y Granada eran postre típico los buñuelos fritos en

Preparar un hermoso pavo relleno te puede sacar de apuros cuando son muchos los invitados a cenar, como suele ocurrir tanto en Nochebuena como en Navidad. Aquí tienes la receta de un sabroso pavo relleno: INGREDIENTES (de 8 a10 personas):   1 pavo grande, de al menos 4 kilos. 1/2 kilo de magro de cerdo picado. 200 g de cebolla. 200 g de ciruelas pasas. 100 g de miga de pan. 1 vaso de leche. 100 cl de vino